龙井虾仁 | 每一口都留有茶香
简单
4人份
龙井茶不仅可以泡着喝，还可以用来炒菜，这便是龙井虾仁了。 茶叶菜肴近些年迅速走红，国内名厨开发了多种茶叶菜肴。 茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用！
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食材清单
其他
- 10克龙井茶叶
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 2勺淀粉
海鲜类
- 250克虾仁
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去虾线
2
加盐，淀粉，料酒，蛋清抓匀
3
将龙井用开水冲泡
4
将虾仁炒至变色捞出
5
将龙井倒入锅中，加盐，翻炒出汁
6
装盘，点缀
