家常菠萝咕咾肉
简单
4人份
想吃肉了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个彩椒
- 5勺番茄酱
- 半个菠萝
- 淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里没用猪肉，因为感觉鸡胸肉口感更加酥脆，鸡肉化冻切2厘米小块，放入料酒，盐鸡蛋液，淀粉腌制十五分钟。
2
鸡肉裹上淀粉，待油5分热下锅油炸15秒钟左右，如果想让鸡肉更加酥脆，可以等油8分熟以后继续二次油炸5到10秒，这样炸出来的鸡肉色泽会更香艳。
3
青椒和红辣椒切菱形
4
菠萝切小块放入盐腌制
5
加入5勺番茄酱，2勺白醋，一勺淀粉，一勺甜油，少量水，搅拌成酱汁待用
6
少许油，放入菠萝炒熟，然后放入青椒炒断生
7
倒入酱汁和炸好的鸡胸肉继续大火翻炒，加入淀粉收汁。
8
完成
