紫砂锅蓝花糯米糕
简单
4人份
#罐头小厨#原来紫砂锅还有这种脑洞用法！女神们必打卡的三款甜品一锅搞定！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g白砂糖
- 200ml椰浆
- 3ml柠檬汁
- 3片香兰叶
- 400g糯米
- 400ml清水
- 6朵蝶豆花
- 适量芒果酱
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉
2
洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上
3
碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀
4
紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时
5
将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放凉
6
将糯米糕脱模切块，挤上芒果酱，即可享用
