简易版电饭锅腊味煲仔饭
简单
4人份
适合下班后简单粗暴来一锅的家常版煲仔饭。
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食材清单
其他
- 大米
- 小油菜
- 广式香肠
- 生抽
- 老抽
- 香菇
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：泡香菇，香肠切片，姜切末，泡好的香菇切片。小油菜迅速焯一下（丢到开水里马上捞起那么迅速！）。
2
焖饭：用香菇水焖饭。米水比1：1.25。香菇水不够加水。
3
别问我1:1.25咋算的。
4
一个数学不好的煮妇的直觉。
5
加料：不时打开电饭煲观察，在饭刚刚成形时摆上切好的香肠和香菇。
6
加菜：饭马上要好时加入焯好的小油菜。电饭煲跳到保温功能后再稍微焖一小会（≤5分钟）。
7
烧汁：焖饭间隙调一碗调料汁。生抽打底（小半碗左右），加少许老抽，按口味加糖和盐（盐可少一些）。还可以加入一点辣椒碎。锅中下一点点油，姜末爆香。把调料汁倒进去烧开即可。
8
拌饭：烧好的调味汁倒进饭里拌好。
9
吃。
