东菱热旋风面包机之南瓜椰蓉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g椰蓉
- 103g牛奶
- 1个（去壳后60g）鸡蛋
- 20g牛奶
- 300g高筋面粉
- 30g黄油
- 45g糖
- 50g蛋液
- 50g黄油
- 70g南瓜泥
- 椰蓉馅（我用了一半的椰蓉陷）
调味料
- 2g盐
- 4g耐高糖酵母
- 50g砂糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热三分钟。
2
面包桶内放入全部面团材料。（因南瓜品种不同，含水量也不相同，所以牛奶最好预留20克，视面团干湿程度加入）面包机程序选择标准面包模式，烧色选择深色，按启动键启动程序。
3
我们利用在面包机搅拌面团和基础发酵的时间，制作椰蓉馅。
4
a.室温下软化黄油备用，将黄油打软。
5
b.加入细砂糖，搅拌颜色变浅，体积变大。
6
c.分次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅拌均匀。
7
d.加入椰蓉，并搅拌均匀。
8
e.加入牛奶，并搅拌均匀。
9
面团搅拌完成，进行基础发酵。
10
基础发酵完成，面团在面包机进行排气。
11
排气完毕将面团取出进行整形。（整形时需要按暂停键，每按一次暂停键暂停十分钟）
12
整形完毕放入面包机桶内进行二次发酵。
13
二次发酵结束进行烘烤。
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烘烤结束。
15
从面包机中及时取出面包桶，将面包倒在晾网上。（不及时取出，面包机将进去保温状态）
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成品图
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我喜欢撕着吃，看看拉丝是不是非常棒。
