小美茭白鳝丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克油
- 20克老抽
- 25克料酒
- 25克生抽
- 2根（150克-18克）茭白
- 300克左右（500克鳝丝去骨去内脏）鳝丝
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱花
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜3秒/速度5切碎，加入油，葱花，姜，4分钟/120度/反转小勺爆香。
2
加入鳝丝2分30秒/v/反转小勺 翻炒。放入茭白丝及所有调料6分30秒/v/反转小勺，时间还剩1分半时加入勾欠好的水淀粉，时间到出锅。
3
鳝丝上里撒葱花，另起油锅烧20克油浇在葱花上，开吃
