治痔无敌 奶白黄鳝豆腐汤
简单
4人份
药食同源的一款汤 虽然在菜谱上说这个不太合适 但是这款汤，用于治痔疮功效真的特别棒！尤其是久治不愈，动不动就出血的那种
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食材清单
其他
- 2块豆腐
- 一瓶盖白酒
- 半斤鳝鱼肉
- 用量自行增减
- 适量油，盐，鸡精
- 适量清水
- 适量生姜，紫苏，葱头
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己打鳝片比较麻烦，买的现成的鳝鱼肉，清水挨个洗，洗掉血液和粘液，洗到摸着不滑就可以了
2
洗好倒一瓶盖白酒，腌制20－30分钟
3
空余时间，我们处理豆腐，先把豆腐整块冷水下锅加点盐，煮开（目的是为了它不那么容易碎掉），捞出切小块，撒少量盐腌制下！
4
热锅下油放姜片炒香，可以久炒下炒到姜片快干了倒入鳝鱼肉慢煎，越久越好，煎到焦黄，煮出来的汤更白
5
煎好加清水盖过鳝鱼肉，大火煮开，小火慢煮10－15分钟，汤色开始奶白放豆腐！
6
煮白后加紫苏叶，葱头再煮5－8分钟，出锅前根据口味调节盐味
7
盛出撒点葱花更香！奶白的汤，口感也很浓郁，重点是没有一点点腥味！
