Ox Tail Stewed 家常浓汤炖牛尾
简单
4人份
可做面臊 UP主：papa julian 传送：https://b23.tv/av88101159
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1枝百里香
- 1根胡萝卜
- 3瓣蒜
- 800克牛尾
- 牛高汤（可选）
- 红酒/料酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 酱油、盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切块
2
胡萝切块
3
牛尾泡去血水后擦干撒盐
4
高温煎制褐化，起锅
5
下洋葱、胡萝卜、蒜、百里香炒香，加一大勺酒，用厨具刮起锅底的焦焦的牛肉，让汤汁更好看
6
下牛尾，加牛高汤或水，没过牛尾，下一个番茄进去，中下火炖2-3小时
7
酱油和盐调味。牛尾就炖好了。下面是那这个汤来煮意面
8
意面下锅煮
9
牛肉切片炒香后加入牛尾汤煮至粘稠
10
加入煮好的意面（不要过冰水），擦入干酪调味
11
起锅后继续擦入干酪
12
加一点坚果
