桂圆时蔬炖牛腱
简单
4人份
刚生完二胎，月子里要求营养丰富，不能吃辛辣，同时照顾大宝爱吃颜色鲜艳、味道甜美的美食，开发出这一道美味。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2片陈皮
- 3个西红柿
- 750克牛腱
- 8颗桂圆
蔬菜类
- 5根葱
- 半个洋葱
调味料
- 10克白糖
- 10克红糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：将牛腱肉切小块，用开水过水后捞出备用。将洋葱、土豆、西红柿切块。
2
煸炒配菜：倒油爆炒洋葱和小葱出香味后放入西红柿继续煸炒，结合个人口味放入适量红糖、白糖、桂圆、陈皮等调料。待西红柿成泥状后放入土豆翻炒片刻，放入开水煮至沸腾。
3
主料煮熟：放入牛肉，加入料酒，大火煮30分钟后，小火慢炖35分钟。
4
收汁装盘：将锅内汤汁煮至浓稠，收汁装盘即可享用。
