【私房菜】鲍鱼烧排骨
简单
4人份
首先锅里放少许油，稍热加入葱姜八角 桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，红腐乳汁，料酒烧开后加水中火烧，大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开，自己尝一下汤汁的咸淡，这时候要自己确定好口味。 2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后，放入器皿的底部备用 3等排骨和鲍鱼小火连续烧大约40分钟后大火烧收汁淋入少许麻油起锅完成！
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食材清单
其他
- 16小段排骨
- 1勺生抽
- 1勺红腐乳汁
- 1勺蚝油
- 1小块桂皮
- 2个杏鲍菇
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 少许鸡精
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 少许白糖
- 少许食盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼切到入味 排骨焯水
2
杏鲍菇煎成二面焦黄
3
备用
4
把煎好的杏鲍菇放入器皿底部
5
加点红腐乳汁可上色好看
6
色泽红润
7
鲍汁鲜美
8
装入器皿中
9
保温
