简单制作酸萝卜
简单
4人份
甜酸可口，偶尔吃，开胃
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食材清单
其他
- 2条，中等大小萝卜
- 2瓶白醋
调味品
- 100g冰糖
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白醋倒进瓦锅里烧开，熄火。加入冰糖搅拌直至融化，感觉过酸还可以适当加入冰糖，随个人口味而调整。放凉（不建议使用不锈钢/铝等金属锅，因为醋会与其产生反应而腐蚀）
2
把萝卜洗干净，切块。放盐腌制15～20分钟
3
由于加盐腌制，会使萝卜变软并且产生水分，需要把水隔掉后，再加入凉开水冲洗干净，再次隔水
4
把萝卜放进罐子里，然后加入已经放凉的醋。密封好，搁置一天可以食用，如果天气热，最好放冰箱。
5
可以在封罐前加入辣椒，由于我当时没准备，只能明天去市场买再候补了。。
