鲷鱼三吃
简单
4人份
一只红红的鲷鱼，不好好吃她对不起她长这么漂亮。去头片两片胸，鱼头鱼骨做味噌汤，鱼肉一半做刺身，一半味淋腌制后煎熟。
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食材清单
其他
- 2斤一条鲷鱼
- 一把金针菇
- 两勺味噌
- 半杯味淋
- 半根京葱
- 半根萝卜
- 四块豆腐
- 四片胡萝卜
- 少许黑胡椒
- 数片菜叶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肢解鲷鱼，先去鳞，去内脏和腮，切下头，从切口横刀切下两片鱼片，胸骨横刀去除。
2
鱼骨鱼头炸后放入寿喜烧锅炖汤
3
豆腐煎两面金黄。
4
鱼头鱼尾和蔬菜摆好，加味噌炖汤。
5
做刺身，萝卜刨丝
6
一片鱼胸肉，冷冻刚硬时，取出撕去皮，斜刀切片。
7
萝卜丝上放甘蓝叶，码放鱼肉。
8
另一片鱼胸肉味淋和盐腌制一刻钟。
9
不粘锅内少许橄榄油煎两面。
10
出锅淋一点日本酱油食用。
