香煎红烧茄子

简单 4人份

原图无滤镜的,家里还有一个茄子和一些芹菜,所以做了这道菜,我是那种随意搭配食材的,有啥做啥,先拍图,做好尝了味道可以才发菜谱

香煎红烧茄子
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 2勺(白瓷勺)味极鲜
  • 2勺淀粉
  • 2瓣蒜
  • 少许花椒
蔬菜类
  • 1小块生姜
  • 三根芹菜
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 2克盐
  • 5克白糖

营养成分

热量

218.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

408.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前茄子切块,用盐和淀粉腌制十分钟,锅里放油预热

步骤 1
2

茄子放入锅中煎

步骤 2
3

煎软变这样金黄色就可以起锅啦

步骤 3
4

锅里放少许油爆香姜蒜末

步骤 4
5

放入番茄酱

步骤 5
6

炒一分钟左右

步骤 6
7

倒入炒好的茄子,加入少量水和两勺味极鲜,一小勺白糖,水差不多锅里那样,水分收汁起锅。

步骤 7
8

如图所示,味道还不错呀,下饭

步骤 8
9

超级好吃😋

步骤 9

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