酱烧豆腐小炒肉
简单
4人份
剩下点豆腐，想用掉，就这么瞎特么炒了。。味道么，还是可以的【笑 其实么，只要做熟，注意调味，不会怎么难吃啦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g花肉
- 1个甜椒
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一大勺老干妈糟辣椒
- 半方豆腐
- 少量花生油
- 很少量糖
蔬菜
- 少量葱姜末
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成片，放入葱姜末、花生油、料酒、糖、生抽，腌制半小时
2
甜椒切成条备用，豆腐切小块备用
3
热锅，倒入花生油，油热后放入葱姜末、糟辣椒，爆出香味
4
转中火，滗去花肉中腌制时倒入的调料，把花肉倒入热油中翻炒，煸炒出油，盛出备用
5
转小火，放入切块的豆腐，把两面煎成焦黄色，放入少量水，盖上锅盖焖一分钟，盛出备用
6
转大火，倒入甜椒翻炒，炒出水后加入花肉、豆腐继续翻炒，颜色混合均匀后，放入少量水，盖上锅盖中火焖一分钟。
7
最后调味，撒上葱花，出锅。
