清蒸鲈鱼头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个鲈鱼头
- 适量花生油
- 适量酒
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱丝
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼头去鳞、清洗干净，加入盐1小匙、姜、葱酒适量，进行腌制。
2
将腌制好的鱼头，放入蒸笼蒸10分钟左右（看鱼头的大小来定），取出看鱼头是否已成熟。取出和鱼头一起蒸的姜、葱。
3
淋上酱油（在蒸的时候淋上酱油也得），在鱼头的表面放上姜丝、葱丝，用锅把油烧开（大约160度左右）淋在鱼头表面就得了。
