青椒土豆丝炒肉片
简单
4人份
开胃小菜，下饭小助手。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 2瓣蒜
- 50克猪肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，青椒选尖尖的这种，带有一点辣味。瘦肉切好用油和少量的料酒、盐腌制十五分钟。
2
土豆切丝。家里依然没有刨丝器，纯手切，稍微有点粗。
3
水烧开，把土豆丝焯一下，大概五分钟，把土豆里的淀粉焯掉。
4
青椒洗净，把籽挖出来，切条备用。
5
腌制好的瘦肉下锅炒至金黄，盛起备用。
6
油烧开，放入蒜爆至金黄，倒入青椒炒两分钟，闻到青椒的香味就可以把土豆丝放进去一起翻炒了。大概炒两分钟，下醋和盐，一起翻炒一分钟。最后把已经炒好的瘦肉倒进锅里，翻炒出锅。
7
简单快捷的酸辣土豆丝做好啦！土豆丝清脆的口感，与醋完美结合，实在是下饭好助手！
