自制水煎包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小把粉条
- 1碗面粉
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 少许水
- 少许酵母
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 少许姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1碗面粉，加入少许水，酵母，搅拌，揉成面团，进行发酵。发酵好后揉成光滑面团
2
调陷。韭菜洗净切碎，粉条用水煮一下，过下凉水切碎，鸡蛋炒碎。将韭菜，炒熟的鸡蛋，粉条放入一起，加入葱末，姜末，十三香，盐，生抽。搅拌均匀
3
切成等额分量的小剂子
4
将小剂子揉成面团并擀成类似饺子皮的形状，中间厚两边薄
5
包成饺子式的包子，盖上布进行二次发酵
6
锅中放油，小火，将包子放入锅中，挨着摆放整齐，中火，煎两分钟，转小火，一次性加入少量水，没过包子底部即可，小火煮三分钟，看看底部是否金黄
7
这个样子后，翻个，呆一两分钟，出锅即可。
8
上面柔软，底部微脆。
