宫保鸡丁（东北大酱）
简单
4人份
这里用的东北大酱。东北味的。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2勺东北大酱
- 2瓣蒜
- 一把花生
- 半根胡萝卜
- 半碗水
- 少许料酒
- 少许耗油
- 少许胡椒粉
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量陈醋
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
- 适量糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末。腌鸡肉：酱油、耗油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉放入鸡丁中抓匀腌渍15分钟以上。调汁：酱油、醋、糖、水、淀粉调成汁备用。
2
起锅放油。花生炒熟盛出备用。鸡丁滑熟盛出备用。用底油炒酱、放入葱姜蒜末炒香、再依次放入胡萝卜翻炒、黄瓜鸡丁翻炒均匀。倒入调好的汁。大火收汁。加入花生盛出。
3
开吃。
