葱香热狗卷面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120-125克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 8根热狗
- 适量沙拉
- 适量白芝麻
- 适量马苏里拉芝士碎
- 适量鸡蛋液（刷面）
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 2克盐
- 45克白糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:将鸡蛋，牛奶，白糖，盐，高粉，依照先液体，后粉类的步骤依次加入面包机，糖与盐放面包机两个对角，不要放一起，高粉入桶可以筛进去，组织会更好！随后高粉上掏个洞放酵母，开和面30分钟，最后十分钟放入室温软化好的黄油
2
2:拿出面团摔打5分钟左右，可是出膜是最好的，如果不出膜也不要一直揉追求手套膜，揉面过度也不会出膜哦
3
3:整形揉圆放进面包机发酵1小时，面包机桶可以蒙一层保鲜膜再盖一层毛巾，合上盖子等发酵（忘记拍照了）
4
4:等膨胀2-3倍大，手指蘸面粉中间戳一下。不回缩不塌陷就发好了，如图
5
1:面条拿出排气分8小份，稍微松弛一会，（忘记拍照了）
6
2:擀成长条，撒上肉松，可以多撒点的，我是忘记买了，不够了🤣
7
卷成长条，再搓长一点
8
1:绕在热狗上，热狗我两面都划了点口子，看你们个人喜好咯
9
2:送进烤箱二发，我的烤箱没有发酵功能，我在底管中间放了一碗热水，（碗是那种做焗饭的碗，不会很高，忘记拍照了）烤箱开35-40度，烤盘放中下层一小时二发，
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发酵到2倍大拿出来表面刷蛋液，撒上马苏里拉芝士碎
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挤上沙拉酱
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撒上葱花碎跟白芝麻
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上下火180度烤15-20分钟，观察上色情况，因为每家烤箱脾气不一样
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开动吧
15
开动吧😆
