在家做出饭店味道的手撕包菜
简单
4人份
一直喜欢吃手撕包菜，就是饭店炒的油太大啦。在家一次炒半颗，四口人吃正好。一致好评，不输饭店！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20粒 一小把麻椒或青花椒
- 一大勺生抽
- 一小勺味素
- 一小勺鸡精
- 三个干辣椒
- 三瓣蒜
- 少许开水
蔬菜类
- 半个包菜
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半颗包菜，一层一层撕下来，撕的时候撕大片啊，不要犹豫，大概半层撕三片，一会炒一下就小了。快扒到中间的心就扒不动了，丢掉。
2
准备炝锅的料：干辣椒、蒜切片、麻椒。
3
准备炒菜的调汁：一大勺生抽、一小勺盐、一小勺糖、一小勺鸡精和味素。我习惯炒菜的最后尝一下咸淡再放盐。
4
热锅热油，倒入步骤2调料把油炒香。
5
倒入包菜，翻炒。
6
这个步骤不要怕！刚入锅噼里啪啦的炒起来！一大锅菜 炒着炒着就变成半锅了。
7
加少许开水，这样可以给菜帮帮断生。继续翻炒。
8
加入步骤3的调汁，继续翻炒。
9
炒到你喜欢的软硬程度，出锅！味道不输饭店哟！
