【蚝油生菜】
简单
4人份
大鱼大肉吃久了，中间来一道素菜不仅好看清新，还能有效解腻。 素菜里面蚝油生菜是小主最喜欢的。因为生菜有“生财”的寓意，再加上淋上一把蒜蓉蚝油汁，又代表了金银满贯。而且做起来不费时，几分钟就能上桌了。 做法很简单，不过有一点需要注意一下：生菜比较娇嫩，要保持叶子翠绿就得掌控好入水烫软的时长。一般是10-30秒，不宜太久哦。 反正可以生吃，吃得爽才是最重要的~
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食材清单
其他
- 10g蚝油
- 1g白糖
- 2g淀粉
- 5瓣蒜
- 8g生抽
- 适量油
- 适量清水
蔬菜
- 1颗生菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切碎；生菜洗净掰片备用
2
烧一锅热水，水开后加入少许食用油和盐
3
放入生菜烫软，烫好后捞起，待其稍凉即可摆盘
4
*电磁炉一般烫半分钟；家里煤气大火的话，则不宜超过10秒。
5
接着来准备蒜蓉蚝油酱汁：起锅烧油，油热后放入蒜末爆香
6
随后加入蚝油、糖、盐、生抽和水淀粉烧开至粘稠状可流动状态即可
7
*这里加入的盐约为2g。
8
将酱汁淋在摆好盘的生菜上面即可
9
噔噔！清新又解腻的蒜蓉蚝油生菜就可以吃咯~
