冬笋牛肉粒烩饭
简单
4人份
冬天来了，很多冬季限定食材开始大显身手的时刻也如约而至。今天我们开箱一款食材-冬笋。 冬笋养肝明目、消食健脾，但是很多人却做不好一份冬笋。除了煮和炒，我们还可以用它做一份鲜美的烩饭。与牛肉一起烹煮，滋味与幸福全部藏匿在米饭中了。
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- 100g牛里脊肉
- 150g熟米饭
- 1g老抽
- 1g鸡粉
- 20g青豆
- 3g耗油
- 3g花生油
- 50g冬笋
调味品
- 1g糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
牛肉切粒
3
用盐、胡椒粉腌制 20 分钟，抓匀上劲
4
冬笋切粒
5
开水下锅焯冬笋，青豆，先下冬笋，30 秒后下青豆，10秒后捞出滤水
6
平底锅放硅油纸，下入牛肉粒煎熟，取出吸油
7
炒锅中加水、加耗油、盐、鸡粉、糖调味、老抽调色
8
下入牛肉、冬笋、青豆、保持中火烩至无汤汁即可
9
冬笋牛肉粒烩饭制作完成
