莫家码头：清蒸小黄鱼
简单
4人份
这几天船上收来的黄鱼特别新鲜，拎几条回家做清蒸黄鱼，原汁原味。
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食材清单
其他
- 20g料酒
- 300g黄鱼
- 少许姜丝\葱白
调味料
- 20g酱油
- 2g白糖
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好小黄鱼，去鳞，去内脏。
2
都准备妥当
3
锅中水烧沸。
4
烧水的时间，我们先来进行蒸鱼前的准备工作，鱼放在盘中依次加入：糖，料酒，酱油，姜丝葱白
5
水沸后放上蒸屉，放上鱼
6
盖上锅盖
7
我这个盘子比较厚，所以蒸12分钟，盘子不厚的可以适当减少时间1-2分钟。
8
时间到了关火，但是不要急着打开，稍微过2-3分钟打开
9
小心烫熟手，端出来就品尝吧！趁热吃，所以建议吃饭前最后一道菜做这个黄鱼，蒸好就吃最美味
