煎太阳蛋配研磨黑胡椒
简单
4人份
简单的程度怎么说呢……就是我家喵大蹲在灶头看我做一遍也能学会的程度(´･_･`)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 几滴油
- 大量研磨黑胡椒粒
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎太阳蛋以平底锅为佳，中火热锅，滴几滴油抹开。
2
把一只鸡蛋小心敲开在平底锅上，底层蛋白迅速凝固。此时调小火，用黑胡椒研磨器在蛋面上均匀撒上黑椒粒，这样当全部蛋白凝固的时候，也会锁住黑椒粒在里面。
3
小火继续慢慢孵着，可以看见蛋白全部凝固、蛋黄从黄色凝结成偏橙色，喜欢溏心口感的人＞＞譬如我，这个时候可以温柔地把它铲起来上碟了。
4
像我这种黑椒铁杆粉，在上碟后必然再要撒一遍黑椒。吃前撒点盐，吃的时候用刀叉也行，蛋黄流心的用勺子也行，豪放地用手当抓饼吃…也行。
