昆布高汤拉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g拉面
- 100g老豆腐
- 1只鸡蛋
- 1块昆布
- 2个蘑菇
- 5g木鱼丝
- 70g肥牛片
- 少许味淋
- 少许日本酱油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
清水中放入昆布干，大火煮沸后加入木鱼丝，盖上锅盖转小火煮5分钟。
3
期间可以准备其他食材。另外准备一个锅，油热后煎太阳蛋。
4
老豆腐切薄片，煎至两面金黄。
5
最后煎肥牛。撒少许糖，加入味淋跟日本酱油，煎至肉色变深。
6
拉面的佐料完成。
7
这时候昆布汤也煮够时间了，关火静置，待木鱼丝沉底后滤去汤渣。
8
再次大火煮沸昆布汤，加入少许盐调味，放入蘑菇及拉面，煮2分钟。
9
拉面铺底，依次放上煎好的食材，放少许葱花点缀，最后浇上热汤。完成。
