超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒
简单
4人份
牛肉和孜然很搭，同意的举手
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食材清单
其他
- 10克油
- 10瓣蒜
- 20片姜
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3克白芝麻
- 3勺孜然
- 3勺辣椒粉
- 4勺料酒
- 500克雪花牛肉粒
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪花牛肉粒~沃尔玛买的，两斤装，50元，用了一斤
2
用上述的姜蒜油盐蚝油生抽抓拌均匀，腌2小时以上，我这腌了过夜，忘了拍照，牛肉下锅煎了才想起，所以拍了这个图
3
所谓铁板，一般家庭当然是用平底锅代替，先大火把锅烧到冒烟，然后转小火，把牛肉放入平底锅里煎（全程不要放油不要放油不要放油）整粒牛肉的每一个立方体都煎至金黄
4
煎到整粒牛肉少许焦黄时，先撒孜然，煎1分钟后再撒辣椒粉再煎30秒
5
上盘撒点芝麻，就这么简单容易，外脆里嫩，孜然与牛肉搭配的香味迎面扑鼻而来，少许辣味带出牛肉的甘香
