梅干菜肉饭

简单 4人份
梅干菜肉饭
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 20-30克梅干菜
  • 2杯米
  • 8瓣蒜
  • 半根胡萝卜
  • 少许老抽
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量食用油
肉类
  • 150克五花肉
蔬菜类
  • 根葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

401.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

235.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备约20克梅干菜,泡好洗净拧干水分;胡萝卜半个切小丁、土豆一个切丁、五花肉150克切片、蒜约8瓣切末

2

锅中放油,下五花肉翻炒

3

炒到肉稍微有些焦黄,把锅中的猪油倒出来备用

4

继续放胡萝卜、土豆、梅干菜翻炒,加适量老抽、生抽、盐和料酒翻炒均匀

5

倒入洗净的2杯生米继续翻炒约一分钟,炒香后盛入电饭煲,加热水没过米饭(约3/4节手指关节),开启煮饭模式

6

锅中倒入刚才盛起的猪油,下蒜末炸香,炸到半金黄色时关火,利用余温将蒜末继续炸焦黄

7

再准备一些小葱花

8

煮好饭,倒入准备好的葱花和炸香蒜翻拌

9

屋子里飘香四溢~一碗热腾腾的梅干菜肉饭就做好啦

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