超快手简单白菜炖冻豆腐
简单
4人份
从准备到吃20分钟都不到，超级快手。 北方人的胃真的超级喜欢这种热呼呼有汤水的炖菜。 天气凉了来一碗。 冻豆腐吸满汤汁，混着米饭或馒头进肚，那一刻就忘记了所有疾苦，心中充满温暖。
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食材清单
其他
- 10g猪油或植物油
- 生抽
- 老抽
- 花椒粉
- 蒜
- 醋
- 鸡精
蔬菜
- 2块冻豆腐
- 4片白菜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜片成片，葱姜蒜改刀。
2
热锅加油，煸炒五花肉或香肠，炒出油后加花椒粉。
3
加白菜片炒软，然后加冻豆腐炒匀，此时加入少量老抽略上色，然后加比老抽稍多的生抽调味。
4
加开水没过所有菜，开大火烧开，改中小火加锅盖炖。
5
大约五六分钟其实就炖好了，心急的可以打开锅盖加盐调味，然后淋一点醋和匀，鸡精调味。出锅。不放心的可以稍微多炖会，最多十分钟。
6
我这里还有火腿肠，爱吃什么就放什么。
