猪肝炒杏鲍菇
简单
4人份
在饭店总点的 很好吃爱不释口 但是永远油汪汪的 自己炒的话就能控制好 为了健康每人每天的油摄入最好不要超过25ml喔
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 杏鲍菇
- 猪肝
- 花椒
- 蒜
- 青椒
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净 盐水泡2个小时后沥去水 加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓开再加入少许生粉抓匀 腌制20分钟
2
杏鲍菇切片在热水里煮一分钟捞出备用
3
锅内倒入油 油热后放姜、蒜、、干辣椒、花椒十颗左右爆香倒入青椒和洋葱 炒至洋葱变软后倒入杏鲍菇翻炒片刻后加入猪肝翻炒
4
出锅的时候加入鸡精、盐、一点点的香醋（一点点就够）翻炒均匀即可装盘
