新疆手抓饭【电压力锅版】
简单
4人份
电压力锅版新疆手抓饭。简单美味。
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食材清单
其他
- 20g孜然粉
- 4根胡萝卜
- 500g大米
- 600g新鲜羊肉
- 植物油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉切成大块，撒少许盐浸渍。可根据个人喜好选用羊排肉。
2
洋葱切成丝，不用很细。
3
胡萝卜去皮切成粗条。因为之后还要入电压力锅，所以可以切的稍微粗一点。
4
锅中热油，倒入洋葱丝炒香，撒少许盐。2-3分钟即可。
5
倒入羊肉翻炒。至羊肉8成熟。如果渍羊肉加的盐不多可酌量加盐。
6
加入胡萝卜翻炒。3-4分钟。
7
加入少许酱油着色，酌量撒黑胡椒粉，少许砂糖。洒进孜然粉炒匀。
8
大米加水。配比为普通做米饭的配比。
9
将炒好的羊肉倒进压力锅中，加一碗水，基本没过菜和肉即可。
10
放入电压力锅，定时半小时。电饭煲按下按钮即可。
11
半小时后，可以再闷一下，等电压力锅自己收气后开盖，菜饭搅匀就可以享用啦~ 我喜欢再倒进炒锅里比较好拌匀。
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大口吃肉最开心了！配上凉菜风味更佳！
