一人份，一锅多蒸，大同电锅版（酱烧肉丸，金针菇宽粉，胡萝卜西兰花）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙盐（A）
- 1/2茶匙糖（A）
- 100g西兰花
- 100g金针菇
- 10g胡萝卜
- 1份⬇️⬇️炖肉酱汁（C）⬇️
- 1大匙➡️糖
- 1大匙洋葱末
- 1大匙葱末
- 1大匙酱油（A）
- 1把宽冬粉
- 1茶匙米酒（A）
- 1茶匙香油（C）
- 200g猪绞肉
- 220ml➡️水
- 30ml➡️味醂30ml
- 30ml➡️酱油30ml
- 少许盐，香油（B）
- 少许盐（C）
- 调味料
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪绞肉，洋葱末，葱末，加入所有调味料A搅拌均匀，做成数颗肉丸。
2
具体方法搜【香菇肉丸】
3
宽冬粉泡水软化；
4
金针菇洗净沥干；
5
胡萝卜洗净去皮切片；
6
西兰花洗净切小份泡盐水。
7
取一内锅，放入炖肉酱汁一份，再放入作法一的肉丸，作法2的宽粉和金针菇，移入电锅中。
8
在内锅上架2根筷子，放上一个蒸盘，放入作法2的胡萝卜及西兰花，外锅放2杯水，盖上锅盖，按下开关。
9
顺便还蒸了饭。
10
开关跳起后，取出胡萝卜西兰花，加入调味料B拌匀装盘，为胡萝卜西兰花。
11
胡萝卜西兰花可以提前拿出。
12
取出金针菇和宽粉装盘，撒上香菜，为金针菇宽粉。
13
取出肉丸及汤汁装盘，为酱烧肉丸。
