懒人猪大骨
简单
4人份
夏天懒的做饭~~ 炖个大骨头,能吃上两天😌😌 而且剩的肉汤第二天还能再煮面条吃，再放上菜，又可以懒一天😌😌😌😌😌 重点是炖的时候可以吹空调~😌 来看看懒人是如何炖大骨的 以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺 小勺是调味盒里那种的小勺（我家的小勺相当于3克） 都是用平勺计量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2片香叶
- 2粒草寇
- 3根猪大骨
- 4大勺生抽
- 4朵大料
- 4片白芷
- 8厚片姜
- 8小勺粗盐
- 8条陈皮
- 半小勺醋
- 半碗+4大勺料酒
- 半碗老抽
- 快没过肉(炖肉用)水
蔬菜类
- 1段葱
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大骨先在清水里泡一泡
2
水要没过大骨
3
15-30分钟都可
4
然后倒掉水备用
5
准备调料
6
花椒、大料、白芷、香叶、桂皮、陈皮、草寇、葱、姜
7
锅中放入大骨
8
加水，水要没过大骨
9
把刚才准备的调料全部扔到锅里
10
再倒入半碗料酒
11
开大火煮开后转中火煮
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撇去浮沫
13
大骨全部被煮后关火
14
捞出大骨和调料备用
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高压锅加清水（水不要没过大骨，快没过即可，千万不要没过，不然水太多就没味儿了）
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放入煮好的大骨
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煮大骨时的调料也一起放入
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倒老抽、生抽、粗盐（细盐也可）、料酒4大勺、醋半小勺
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盖好盖子
20
开大火
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开锅后5分钟转中小火
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再煮15分钟后关火
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（开锅后共煮20分钟）
24
等高压锅没气了打开盖子
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盛出可以吃了
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锅里的肉汤可以第二天煮点面条，放上菜
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又是一顿懒饭😏😏😏
