粉蒸麻辣牛肉
简单
4人份
这是一道有家乡味道的妈妈拿手菜，一般过年才能吃到呢
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食材清单
其他
- 瓣
- 1勺生抽
- 少许植物油
- 少许醪糟汁
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 少许红糖
调味料
- 3克盐
- 少许豆瓣酱
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，切片加姜末码味
2
红糖切碎待用
3
牛肉片，加入盐，酱油，豆瓣酱，葱白末，花椒末，辣椒末，红糖末，醪糟汁，植物油调味待用
4
撒入米粉拌匀，取蒸碗底层铺土豆，红薯，山药均可，上层铺上已拌匀腌制的牛肉片，入蒸锅大火蒸80分钟取出
