【早餐系列】- 无水蜂蜜蛋糕
简单
4人份
今天早餐的灵感还是来自于菜市场 菜市场门口那个无水脆皮蜂蜜小蛋糕 真是从小学吃到高三 但回想起那个菜油做蛋糕的味道 还是有一些些腻 所以我还是用了我最爱的椰子油… 当然你们也可以用玉米油 and 这是一款不需要纠结消泡的蛋糕 你本来也不要指望无水蜂蜜蛋糕 有海绵蛋糕那个绵密细腻的口感
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 40克椰子油
- 40克蜂蜜
- 70克低筋面粉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料；鸡蛋泡到常温比较好打发，砂糖可加可不加，加一点更容易打发鸡蛋，我还加了蔓越莓干，这个自选
2
全蛋加一点柠檬汁和白砂糖打发
3
打到有细腻气泡的时候，把蜂蜜也倒进去一起打发到发白
4
筛入低筋面粉
5
搅拌均匀之后倒入隔水融化的椰子油，继续搅拌均匀，消泡太严重可以再加一点点泡打粉（非必需
6
烤箱180度预热，把蔓越莓干放进蛋糕糊，撒几颗白芝麻。放进烤箱烤15分钟出来
7
尝一下，配雪碧很好吃的！
