一天辛苦的工作结束以后下班回家,自己煮上一碗番茄鸡蛋丝瓜杏鲍菇米粉,很治愈哦,特别适合犒劳一下劳累了一天的自己,特别鲜甜爽口,而且番茄很开胃,真是连汤都能喝完的,又营养美味,健康卫生哦~而且简单易做哦
461.0 卡
29.0 克
39.0 克
69.0 克
2.0 克
11.0 克
130.0 毫克
D,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
将丝瓜削好皮,杏鲍菇削了外面的一小层,番薯都泡在水里。
取适量的米粉,用自来水泡软。
将丝瓜切成小块、杏鲍菇切成薄片,蒜拍开,备用。
番茄切碎放在碗里。
1、先烧热锅,放几滴油,倒入番茄炒一炒,加入适量的水,大火煮开,再倒入丝瓜和杏鲍菇,再大火煮开以后转中火煮3分钟。
2、放入已经泡软的米粉,中火煮5分钟,然后打入鸡蛋,边搅拌成蛋花,煮2分钟,加入少许的盐和少许的酱油提鲜,就要可以上锅啦。
汤鲜甜,营养丰富,米粉爽口,配料多样,每吃一口都能吃到几样东西,真的超正的,赶紧试试~