黔江鸡杂

简单 4人份

黔江鸡杂凭着鲜,香,酸,辣的美妙滋味,霸占了多少食客的心。江湖菜有着不羁的性格,一大盆端上桌,一口接一口的停不下来!我们在家吃,除了鸡杂,再加些底料,例如炸土豆块,莴笋,木耳,一锅端,更丰富。 我用多力小榨浓香菜籽油来制作,菜籽油独特的香气,和辣味超匹配,辣更香,菜式味道当然更胜一筹啦。 不了解还真不知道,多力小榨浓香菜籽油,连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品界奥斯卡”水晶风味奖的特殊盛誉。精选非转基因的低芥酸油菜籽品种,传承小榨工艺,保留浓香的风味,且同时富含原料中营养元素超过51%油酸,天然维生素E,磷脂等营养元素。充氮保鲜,保证油脂质量,健康新鲜,锁住营养! https://weihaibao.taobao.com/m/dMiVKcwaL?itemid=556216827995

黔江鸡杂
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食材清单

其他
  • #炒鸡杂用油
  • #炸薯条用油
  • 100g鸡心
  • 100g鸡肝
  • 100ml多力小榨浓香菜籽油
  • 1把干辣椒
  • 1把花椒
  • 1茶匙白胡椒粉
  • 200g泡酸萝卜
  • 200g鸡肠
  • 200g鸡胗
  • 200ml多力小榨浓香菜籽油
  • 200克纯净水
  • 2个土豆(小)
  • 2大块泡仔姜
  • 2茶匙鸡精
  • 4颗左右蒜
  • 5g白砂糖
  • 5根泡豇豆
  • 8-10颗泡灯笼椒
蔬菜类
  • 2根香菜
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

328.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

661.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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