无油烟的可乐排骨
简单
4人份
排骨本来想拿来煲汤的，假装民主地随口问了女儿一句：想怎么吃，结果人家想吃可乐味儿的，好吧，试着用高压锅来个无油烟的。
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食材清单
其他
- 500克排骨
- 一瓶可乐
- 少许老抽
- 少许花椒或黑胡椒
蔬菜类
- 几片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净后飞水，即与姜片、胡椒粉、料酒一起入锅内冷水里煮，大火烧开后即可关火，撇开汤沫子捞起排骨。其实我爱用花椒和排骨焯水，去腥更出色且带点性感的香味，，但是买不到花椒就黑胡椒粉代替吧
2
排骨盛入高压锅，加盐、少许老抽（不加也行，是担心色泽不够），接着是重头戏调料：可乐，不要问百事还是可口的，我没觉得有差别🤒
3
打开可乐，咣咣喝上两口，哦不，将可乐倒入锅里，直至可乐完全淹没排骨，我几乎一瓶500毫升的倒只剩下1/4，不要担心放多了，我更担心的是少了会糊锅。
4
盖上锅盖，设置高压6分钟即可，然后就盛上米饭等开锅吧！我这个还是可乐少了点，以至于开锅的时候锅底有点干了，但还是香喷喷吃到停不下嘴呀🤷♀️
