南瓜奶酪软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克中筋面粉
- 20克奶酪
- 2朵香菇
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，这里南瓜的口感直接影响饼的口感，建议选择老一点的南瓜，会更甜更绵软。
2
挑选时可以将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻拍打，如果声音清脆空洞，说明南瓜比较嫩，口感不太好；如果拍打时声音沉闷厚实就是老南瓜。
3
香菇可以用其他蔬菜替换。
4
香菇去柄，入沸水中焯熟，捞出切成小丁。
5
南瓜去皮切成小丁，切小一点才好熟。
6
把奶酪、香菇和20克面粉倒入南瓜中搅拌均匀。
7
加入10克清水搅拌均匀。
8
我加的这些面粉的量是比较少的，烙出来的饼非常软。如果喜欢扎实一点的口感，则可以多放一些面粉。
9
加水时千万不要一股脑全倒进去，慢慢加入，待没有干粉存在，蔬菜丁能粘在一起就可以了。
10
平底锅抹油，手心沾水将南瓜面糊整理成小饼，盖锅盖小火慢慢烙。
11
待饼身上表面的南瓜颜色变深就可以翻面了。
12
翻面后煎至金黄就可以出锅了。
13
好软，一定要轻拿轻放呀。
