响油虫草花蓑衣黄瓜🥒 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个辣椒🌶️
- 1根黄瓜
- 6瓣蒜
- 适量橄榄油
- 适量生抽
- 适量虫草花
- 适量醋
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虫草花 洗净 泡发 煮熟 去水
2
大蒜 刀侧拍扁 去皮 切蒜蓉
3
葱 去根 洗净 切葱花
4
黄瓜 洗净 去两头
5
辣椒🌶️ 洗净 去蒂 根据耐辣程度留籽 切小块
6
垫两根筷子 锤子黄瓜 切薄片
7
垫上两根筷子 180度翻转黄瓜 斜向45度 切薄片
8
1汤匙橄榄油、1汤匙醋、
9
5小勺盐、1小勺糖 放入小瓶 晃动 乳化调料汁
10
黄瓜上 抹上1小勺盐
11
码放蓑衣黄瓜
12
防上熟的虫草花
13
马上 蒜末、葱花、辣椒丁
14
淋上乳化过的调料汁
15
淋上1汤匙生抽
16
起油锅 烧热食用油 淋上热油
17
（会听到 碗内嘶嘶响声）
