天使翻糖蛋糕
简单
4人份
送给女儿小堂生日礼物，希望孩子一生平平安安，做一个有责任心、有爱心的快乐天使，我们都好爱你！
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食材清单
其他
- 原味磅蛋糕 材料：低粉450克，无盐黄油450克，糖粉300克，鸡蛋450克
- 干佩斯
- 色素
调味料
- 翻糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好做蛋糕的材料
2
厨师机做磅蛋糕比较省事
3
黄油室温软化加入厨师机
4
加糖粉
5
打到黄油细腻发白膨大
6
鸡蛋分次少量的加到黄油糖中，每加一次搅匀再加，切勿过多，以免水油分离；
7
筛入粉类拌至无干粉
8
搅拌好的蛋糕糊
9
入模
10
烤箱预热160度。烤30-40分钟，牙签插入糕体没有沾的面糊带出即可。
11
烤好的蛋糕凉透
12
翻糖啊翻糖！你就是个坑～～～
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翻糖的干佩斯加点色素揉成粉色
14
做玫瑰的花心
15
擀一个薄薄糖皮
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用模具压出花瓣，迅速放入袋中
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用模具把花瓣的边压薄成自然的花瓣皱褶
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把花心插到铁丝上 一层层包裹花瓣
19
粘合剂是水
20
叶子用模具压出来
21
花朵做好刷一层金粉
22
做好配件晾干
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蛋糕削去顶部
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转台放上蛋糕盒的纸托，剪四条油纸
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糖粉加柠檬汁混合搅拌均匀涂抹在蛋糕上
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翻糖擀方形糖皮一张
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覆盖到蛋糕配上
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蕾丝围边装饰后加上面的一层蛋糕胚
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再刷一层薄薄的的糖霜
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擀一张糖皮
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覆盖住圆形的蛋糕
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巧克力币融化后装入裱花袋装饰蛋糕
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图案根据自己的喜好设计
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画好的巧克力溶液放置一会
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装上摆件和提前做好的玫瑰和蝴蝶
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美丽的天使蛋糕
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来个俯视图
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来个细节图，挺漂亮的吧？
39
生日蜡烛点上，开始许愿！
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拿着姥爷给的大红包，好开心啊！
