蒿子粑粑

简单 4人份

3月中旬，朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子，采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软，蒿子的清香扑鼻舒服极了，熟透后用凉水再清洗三遍，去除涩味，凝成一团，切2-3cm一段，用小美7度搅拌打碎，再蒿子加入粘米粉和面粉，微量盐和少量糖草和米粉和水比例1:1:1搅拌均匀，再加热煮熟，取出微凉后戳成小块备用，油煎或蒸熟即可食用