椰果砵仔糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克果味粉
- 1个匙羹
- 1个漏勺
- 350克白砂糖
- 600克水
- 适量椰果
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电子秤250克砵仔糕，500克白砂糖，蓝莓，芒果，草莓，果味粉各10克。
2
准备600的水，放入白砂糖，煮开，溶解后，放凉。
3
准备适量椰果
4
碗刷一层薄油，方便脱模，放入椰果
5
糖水水凉后。把250克的砵仔糕粉翻入凉糖水中搅拌。一开始会一坨坨，个人经验，拿一个食用匙羹，一个漏洞汤勺，在粉浆中搓开，这样粉可以更好，更容易溶解。我一开始是直接用匙羹搅拌。可是发现效果不行，好多还是没有溶解成粉浆，后来看到平时的漏洞汤勺，拿来勺起一坨粉，直接用匙羹搓开，这样竟然很快的就全部变成粉浆了。没有其他更好更快的方法了
6
粉浆弄好，成糊状
7
装出部分粉浆，加入果味粉，搅拌
8
为了更好溶解果味粉，加入榨汁机，搅拌1-2秒
9
分别翻入玻璃碗中
10
冷水下锅，整15-20分钟，用筷子噶插应承，硬了就可以了，拿出自然冷却后1-2小时就可以吃了
