🔥这样做的凉拌猪耳朵，口感爽脆，简单又好吃❗️
简单
4人份
凉拌猪耳朵是我家最爱吃的一道凉拌菜，下酒又下饭，每次做这道菜，老公都要多吃几碗饭，如果你的老公也爱吃，赶紧安排起来吧😄
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒油
- 1勺陈醋
- 1块桂皮
- 1把花生米
- 1片香叶
- 2个小米辣
- 半勺鸡精
- 适量花椒
肉类
- 1个猪耳朵
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根葱
- 2片姜片
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理干净的猪耳朵冷水下锅
2
放葱姜，料酒，生抽，花椒，八角，桂皮，香叶
3
煮熟捞出，大概20分钟
4
猪耳朵切薄片，放盐，鸡精，蒜末，葱花，小米辣
5
生抽，陈醋，辣椒油，香菜，花生米
6
抓拌均匀即可开吃
