腐皮三丝卷——健康低脂、营养全面
简单
4人份
四色主料食材，使腐皮卷的颜色鲜明、造型精致。用蔬菜做的内馅搭配高蛋白的豆皮，膳食营养均衡，易于人体消化吸收，口感清甜柔韧。清蒸的烹饪方式更加健康低脂，适合健身人群食用。
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 200g腐皮
- 200g菠菜
- 30g干粉丝
- 3g鸡精
- 5ml低盐生抽
- 5ml香油
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐皮用温水浸泡10分钟左右，变软即可。
2
胡萝卜洗净、切丝；龙口粉丝用温水泡软。
3
菠菜洗净，切去根部，入滚水焯熟，切丝。
4
胡萝卜丝、粉丝、菠菜放入一个盆中，撒上盐、鸡精拌匀，做成馅料。
5
将拌好的馅料裹入腐皮中卷紧，上大火蒸8分钟。
6
取出后用刀切成小卷摆盘。
7
香油、薄盐生抽搅拌均匀，淋在腐皮卷上即可。
