鱼头海带豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 海带
海鲜类
- 鱼头
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
豆制品
- 盒装豆腐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干
2
旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好
3
同时放入葱、姜和适量的醋
4
旺火烧至沸腾，转到温火慢炖
5
汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖
6
豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了
