私藏十三香麻辣龙虾
简单
4人份
私藏十三香麻辣小龙虾，同学朋友吃货最爱的私家菜。
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 4头大蒜
- 一把四川辣椒
- 两罐啤酒
- 少许八角桂皮五香叶
- 少许十三香粉
- 少许料酒
- 少许花椒
- 少许鸡精
海鲜类
- 5斤小龙虾
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味品
- 两勺白砂糖
调味料
- 少许盐
豆制品
- 两大勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 虾洗净，去头（尽量选小个头的龙虾）
2
2 葱姜蒜切好备用
3
3 锅内倒油烧热，将蒜，花椒，辣椒，姜倒入热油翻炒，再倒入洗净的龙虾继续翻炒至龙虾变红。
4
4 加入两罐啤酒，放入八角，香叶，桂皮，酱油，郫县豆瓣酱大火煮开，再转小火，（小火慢炖让龙虾入味）.
5
5 加入适量的盐鸡精和糖，调味提鲜。
6
6 汤汁收干后，盛出装盘。
