菠菜鸡蛋虾仁水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1勺黑胡椒粉
- 20只虾仁
- 2勺花生油
- 2勺蚝油
- 2小根葱
- 2把粉丝
- 750克菠菜
- 8个鸡蛋
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋炒熟，弄散
2
我的虾仁是带壳的，所以我需要剥壳。
3
虾仁切碎，锅内放油，炒虾仁粒，加入一点点料酒，少许胡椒粉。（不要把虾仁切的太碎）虾仁熟了之后倒入炒好的鸡蛋里，一起晾凉
4
锅内放入水，煮开。放入菠菜焯水。菠菜变软就可以出锅咯。
5
把焯好的菠菜用凉水冲一下，目的1是为了降温，2是把菠菜水冲一下，吃的时候不会感觉很涩。
6
把2把粉丝放在煮开水的锅里，煮软后捞出，切碎
7
切好的菠菜一定要攥水哦。跟鸡蛋虾仁粉丝混合在一起，加入葱碎，蚝油，胡椒粉，盐，糖，花生油，香油拌匀就可以了。
8
包饺子就不用再说了，虽然我是90后，家里人还是感觉我拌馅特别好吃。
