紫菜包饭 基础款寿司 不用寿司竹帘也可
简单
4人份
记录自用！
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食材清单
其他
- 1-2个（大个用1个，小个用2个）鸡蛋
- 200克寿司米/香米
- 4张寿司紫菜
- 50克（喜欢偏酸口味可以用60克）白醋
- 半根黄瓜
- 寿司醋（自制）
- 适量（我用的半个）杏鲍菇
肉类
- 2片午餐肉
- 适量肉松
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
米饭事先蒸好趁热加入调好的寿司醋搅拌均匀，盖上保鲜膜； 鸡蛋打散煎成薄蛋饼； 半个杏鲍菇撕成细长条，中小火翻炒蒸发大部分水分至断生； 青瓜切成如图的条； 午餐肉中小火煎至两面微焦，切成长条；
3
我没有买寿司帘，我直接在砧板上铺一层保鲜膜，放上寿司海苔，均匀铺上一层米饭，左右两边留1cm，上端留2cm不铺米饭，然后放上适量的杏鲍菇、鸡蛋条、午餐肉条、黄瓜条、撒上适量肉松。
4
捏住下端的保鲜膜往上卷，尽量卷的比较紧，但是不要弄破海苔，一边卷，一边把保鲜膜一点点往回撕（注意不要把保鲜膜卷进去了），兜住寿司卷轻轻捏紧，再撕掉包裹的保鲜膜，再轻轻捏紧。
5
每块切约1.5-2cm的厚度，装盘，来吃～（我喜欢吃热的，又放微波炉叮了1分钟再吃）沾芥末、蒸鱼豉油或者辣椒酱都不错，看口味～
