Ins超火肌肉小熊肠仔包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克全蛋液
- 3克酵母
- 8克奶粉
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机中
2
揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧性的薄膜
3
收口朝下盖上保鲜膜 放置温暖处发酵
4
面团发酵至两倍大取出 轻压排气平均分成五等份 每份约94g
5
如上图所示分好搓圆（头28g耳朵每个1.5g胸肌每个9g腹肌每个2g两侧肌肉2g胳膊每个10g脚每个4g)
6
如上图所示整形
7
整形好后38度发酵 烤箱内放入一碗温水保持湿度
8
面团发酵至两倍大放入165度预热好的烤箱15分钟左右。
9
成品超级可爱
