大理石豆腐芝士蛋糕
简单
4人份
轻乳酪留下的半块芝士，从皮蛋豆腐里临阵脱逃的半块绢豆腐，配上为手工摩卡特制的巧克力酱，信手拈来的意外，才够惊喜。
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食材清单
其他
- 125g奶油奶酪
- 125g绢豆腐
- 20g榛子粉
- 2个鸡蛋
- 30g黄油
- 40g消化饼
- 40ml柠檬汁
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼捏碎，加入榛子粉，加入融化黄油，入模压实，160摄氏度，烤10min，冷却待用
2
奶油奶酪室温回温，加入细砂糖，手动搅拌打滑
3
逐次加入淡奶油、捏碎的绢豆腐、鸡蛋、柠檬汁，打匀过筛
4
加入融化的黄油，翻拌均匀，倒在饼干底上，震平，挤巧克力酱拉出花纹
5
烤箱预热180摄氏度，160摄氏度，上下火，水浴，60min
6
在烤箱内冷却，移出烤箱，冷藏一夜切食
